Specifiche di Prodotto

Grande porchetta disossata completamente, formata a cilindro e legata con spago elastico professionale. Progettata specificamente per ristoranti, alberghi e catering che necessitano di un prodotto a fette costanti e senza tempi morti di pulizia. La carne è selezionata per evitare accumuli eccessivi di grasso interno, garantendo una fetta compatta, rotonda e stabile che non si disfa quando viene tagliata con affettatrice automatica.

Scheda Tecnica & Logistica