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Pancetta con osso e con cotenna

Pancetta di suino fresca provvista di costine (osso) e cotenna esterna Disponibile nei formati: Fresco, Surgelato.

Pancetta con osso e con cotenna

FrescoSurgelato
Codice Articolo: Pork-pancetta

Specifiche di Prodotto

Pancetta di suino fresca provvista di costine (osso) e cotenna esterna. Il taglio classico per barbecue o forno professionale, dove l’osso distribuisce uniformemente il calore e la cotenna trattiene l’umidità interna della carne, garantendo morbidezza ed evitando bruciature.

Scheda Tecnica & Logistica

Categoria B2B Pancette e Lardi
Pezzatura Standard 4/6 kg
Formati Fornitura Fresco, Surgelato
Imballo Primario Cartone protettivo / Sottovuoto singolo
Pancetta con osso e con cotenna
HO.RE.CA. , GDO, INDUSTRIA

Uso Professionale & Resa Commerciale

Da porzionare a fette spesse comprensive di osso (braciole di pancetta) per grigliate veloci, o cuocere intera in forno a convezione secco per ottenere costine tenerissime e una cotenna super croccante.

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